Les origines de la pâtisserie restent encore floues. Les informations les plus anciennes rapportent au bassin de la Méditerranée, il y a plusieurs milliers d’années. Petit à petit, les pratiques évoluent avec plus d’ingrédients, plus[…]
Cuba ne s’explore pas seulement pour ses belles plages et ses petites îles paradisiaques. Aussi, cette contrée des Caraïbes se découvre pour sa cuisine particulièrement savoureuse. Bien qu’elle soit peu épicée, elle promet, toutefois, une[…]
La pancetta est une charcuterie italienne à base de poitrine de porc. Bien que la pancetta soit parfois appelée bacon italien, elle présente de nombreuses différences avec le bacon américain typique. Le plus important est[…]
